Iaf, är borta i staterna på utbildning med kunden (SKF). Det hela började i lördags med resa över till Washington och övernattning där tills måndag. Tiden där ägnades åt turistande. Söndag blev rundtursdagen, kollade på allt sevärt utifrån. Vilket gick väldigt smidigt då Jonas bokat hotell åt oss och lyckats ta ett som ligger mindre än en kilometer ifrån Vita Huset. Nice!

Vita huset, det var lite av en besvikelse faktiskt. Det var mycket mindre och inte alls så imponerande i verkligheten:

Vad som däremot ÄR imponerande är Capitoleum, Capitol Hill. DÄR snackar vi imponerande byggnad. För att inte tala om historien bakom och hela idén med den. Här har vi tanken och själen bakom Amerika, och nu förstår jag faktiskt mycket bättre deras djupt rotade patriotism måste jag säga, och den har inte alls med det som vi numera tyvärr oftast ser av Amerika, dvs krigshets och världspolisande.

Måndagen innebar ett besök inne i Capitoleum. Kan helt klart rekommenderas! Därefter tåg ner till Philadelphia för uthämtande av min hyrbil och transport till mitt hotell. Pga sent resegodkännande från HP så fick jag inte plats på hotellet i Landsdale, utan hamnade 2,5 mil därifrån i King of Prussia istället. Helt ok by me. Dels har jag tillgågng till bil, vilket jag gilar att köra. Dels får jag se rätt så mycket av miljöerna runtomkring här när jag kör de 2,5 milen till jobbet. Det är ju inte direkt som hemma, att det är 2,5 mil med öppet landskap omkring. Nope, det är bebyggelse ÖVERALLT trots att det ändå är några mil utanför själva Philadelphia. Och jag tror jag passerar iaf 4 helt olika relativt stora köpcenter/malls på vägen dit. Plus att jag bor granne med det största av dem alla, King of Prussia mall. 400 jävla butiker på ett område. Sanslöst…

Well, utbildningen är faktiskt riktigt bra, och givande. David och Jonas är faktiskt grymt duktiga som föreläsare och handledare. Riktigt skoj.

Och idag blir det bara bättre, jag och Martin fick igår en inbjudan att vara med på en lokal golftävling som de har på SKF här idag efter lunch. Så eftermiddagen kommer spenderas åt representation på golfbanan kort och gott. Sol och 29 grader är prognosen för dagen. SWEET!

Nu, dags för frukost!

Blir helt enkelt tvungen att lägga in denna låten i nästa pass känner jag nu rent spontant.

För er som tog till er mitt prat om Rosa Dygnet och googlar på sportlifecykel för att hitta min sammanfattning av dygnet, och därmed förmodligen läser det här också, så vill jag bara säga TACK!!

I grund och botten är dygnet uppbyggt av 24 st spinningpass som ligger i en följd efter varandra. Grundidén är att ett gäng vänner sätter ihop ett lag på 1-8 personer och ”köper en cykel” under dygnet. Målet är då att cykeln är igång hela dygnet. Om laget väljer att varje person kör sina timmar i ett sträck, eller om man kör en timma åt gången och rullar runt i laget spelar ingen roll. Priset för detta upplägg är 2000:-

Alternativ 2 är att man köper ett halvt dygn, dvs en cykel under 12 timmar, och då är det natten som gäller, från 19 på kvällen till 07 på morgonen. Detta då dessa timmar är de som minst fylls upp av alternativ 3. Priset för detta är 1200:-

Alternativ 3 är att man köper in sig på lösa pass. Detta passar om man är social och är några stycken som vill gå och köra samma pass ihop. Priset är då 100:- per pass. Då har man alla 24 cykelpassen att välja på, plus 10 övriga pass. De 10 övriga passen är en blandad kompott av de olika träningstyper vi har på Sportlife. Dock är vi instruktörer lite speciella av oss, och vill självklart leverera en träningsupplevelse utöver det vanliga detta dygn, så vart och ett av de här passen är lite tillspetsade under detta dyng, och instruktören tar ut svängarna lite extra för att göra allt för att det ska bli en så rolig upplevelse som möjligt.

En lista över alla cykelpass och övriga pass, med instruktör och tema finns tillgängligt på http://www.rosabandet24timmar.se/dygnet-2/

Som ni ser där finns även ett par förläsningar att välja på, samt två olika utomhuspass, ett med löpning och ett med cykling. Föreläsningarna kostar inget, men vi ser väldigt gärna att ni köper med er fika från vårt café och tar med på föreläsningen, samt lämnar ett valfritt bidrag i insamlingsbössan i föreläsningssalen.

Fika ja, utöver all träning finns självklart möjlighet att fylla på fika. Allt från färdiglagad mat till hembakt fika, frukt och godis att köpa. Allt är skänkt av företag/privatpersoner, så alla intäkter från försäljningen går raka vägen in i insamlingen.

Men inte nog med träningen, utöver själva passet så får varje deltagare, oavsett om man kör ett enstaka pass eller är med i ett lag eller kör flera pass, tillgång til hela anläggningen. Och det som de flesta nyttjar då är ju självklart spa-avdelningen med sin jacuzzi, bastu och ångbastu. En underbar behandling av kroppen efter genomfört pass. Desstuom sponsrar Sportlife med ett 10-kort till varje deltagare. Dvs för 100:- får du ett underhållande träningspass plus ett 10-kort på Sportlife. Som i normala fall kostar 800:-. Inte illa.

Så ta ett snack med kollegorna, packa träningskläderna och kom och hjälp oss samla in en ny rekordsumma till RosaBandet. Garanterat mer givande och mycet roligare än att köpa en Rosa Pin att sätta på kläderna!

Anmälningsinformation finns på http://www.rosabandet24timmar.se/anmalan/

Betalningsinformation kommer så snart som insamlingsfunktionen är startad på RosaBandets hemsida, då vi helst ser att ni betalar för ert/era pass genom att sätta in pengarna direkt till vår insamling där för att underlätta administrationen för oss.

Och självklart räknar jag med att se dig på alla mina tre pass! Tre pass med det lilla extra.

Har haft en riktigt skön helg. Eller andra halvan på veckan till och med. Det började i onsdags, med jobbet av alla saker. Det började flyta på bra, som jag skrev i ett tidigare inlägg, och jag började faktiskt få rensat undan en den gamla saker som legat. Sen ett riktigt skönt boxpass på kvällen. Skönt ur min synvinkel genom att deltagarna tog i, det frustades, det stönades och det skrattades. Det fanns så otroligt mycket positiv energi i salen, och det syntes att de hade skoj. Då känns det bra som instruktör, när man lyckats sätta ihop ett pass som inte bara gör dem trötta, utan trots tröttheten så finns alltid ett leende där också, de går glada därifrån.

Torsdagen flöt på  lika bra den, speciellt på jobbet. Återigen riktigt skönt. Fick dessutom  klart alla bokningar inför USA-resan på lördag, sent om sider. Tåg, 3 olika hotell och bil bokades. Nu har jag bara mitt hostel kvar att boka som jag ska bo på andra veckan där borta, när jag är kvar på egen hand och ska göra  lite som jag vill. Min enda förutsättning och vilja (är ju faktiskt jag själv som valt det) är att jag ska tillbringa söndag-fredag i Washington, och bara göra det jag känner för när jag väl är där. Planering? Glöm det. Här blir det känsla och inspiration och spontanitet. Precis som jag helst vill ha det. Så vi får se vad som ska hända. Träningen på torsdag bestod i att ta hand om premiären av ArmyTraining på Exclusive, som nu kör igång där på höstschemat. 10 deltagare dök upp. Och det var 1ost som verkligen såg ut att hittat rätt träningsform. Som de tog i! Som de kämpade! Som de såg ut att gilla det! Riktigt skoj att få ta hand om dem! Och på torsdag kör vi igen, då Jim, som ska ha passet framöver varken kunde i torsdags eller nu på torsdag. Och inte mig emot, då jag inte har någon fast Army-klass under hösten. Och är det deltagare som i torsdags, då är det oroligt skoj att hålla Army. Så jag hoppas på fler förhinder och inhopp under hösten.

Frdag – Kettlebell-premiär på Lindholmen. Hela 26st inbokade, och alla dök upp! Riktigt mäktig syn att se så många stå i stora salen på Lindholmen och svinga kloten. Och riktigt skoj att få ta  hand om dem. De var otroligt duktiga och otroligt snabba på att ta till sig tekniken! Det gick hur bra som helst, och jag hann med riktigt mycket för  att vara ett intropass för såpass många. Och framför allt, jag lyckades faktiskt hinna med att ge personliga instruktioner till var och en i de flesta övningar, där jag såg att det behövdes. Kändes riktigt bra att faktiskt hinna med det. Var lite rädd innan att det skulle falla på den punkten när jag såg hur många det var. Visst, jag fick fara runt som en skottspole och körde kanske inte ens en tredjedel av passet själv. Men vad gör det när man får hjälpa så många att komma igång och köra, och få dem att göra det bra. Och med tanke på hur min kropp är efter magsjukan jag skrev om, så var det ganska lagom för mig. Det var fullt tillräckligt för att få träningsvärk av iaf, Kvällen fortsatte med gemensam matlagning och middag hemma hos min instruktörkollega Helen. Och därifrån kommer dagens recept.

Fisksoppa på 4 sorters fisk + blåmusslor.

Ingredienser:

• En hel laxöring.
• Filébitar av lax, torsk och kummel. Sammanlagt ca 600g. Se till att köpa färsk fisk, det är värt det.
• Ett nät blåmusslor.
• Purjolök.
• Gul lök.
• En bit färsk ingefära, storlek som en hel tumme ungefär.
• 3 klyftor vitlök.
• 3 normala morötter
• Vitt vin, gärna en Chablis, då den druvan passar utmärkt till ändamålet.
• Matlagningsgrädde, 5-6dl beroende på vilket märke du köper. 2 förpackningar helt enkelt.
• vitpeppar, svartpeppar, salt, gurkmeja
• 1 citron

Koka buljong/fond. Ta den extra halvtimman det tar och koka buljongen själv. Det blir så otroligt mycket bättre och godare än om du gör buljong på färdigköpt kub/fond. Det är enkelt:

1. Filéa laxöringen. Allt ”rens” som skärs bort lägger du i en stor gryta. Spara det rensade köttet.
2. Skrubba några av musslorna och lägg i grytan.
3. Skär ner en morot i skivor och lägg i grytan.
4. Hacka halva löken och lägg i grytan.
5. Fyll upp med vatten så att det gott och väl täcker alltihopa.
6. Salta rikligt och låt koka ganska kraftigt under lock i 10-15 minuter.
7. Ta en sil/durkslag och sila bort allt i grytan så bara vätskan blir kvar.
8. Låta koka kraftigt utan lock i ca 10-15 minuter till, så att mängden vätska reducerats till några deciliter bara.
9. Buljongen är klar. Svårare än så är det inte. Om du vill jämför smaken på denna med en där du tagit vatten och löst upp en buljongkub från affären, gör gärna detta.

Dags för soppan:

1. Hacka restenn av löken.
2. Hacka resten av morötterna.
3. Hacka halva purjolöken.
4. Skala och riv vitlöken och ingefäran på ett rivjärn.
5. Smält en rejäl bit SMÖR i en stor gryta. (inte för varmt, smöret får inte bli brunt)
6. Lägg i allt ovan och låt fräsa mjukt.
7. Häll i buljongen. Häll i en förpackning grädde. Häll i vitt vin, en större skvätt, typ 1dl.
8. Låt koka upp.
9. Under tiden det kokar upp och kokar, fortsätt och skrubba resten av musslorna. Vanligt hyfs gäller med musslorna. Sluter de sig inte när man tvättar dem/knackar dem mot kanten på diskbänken, så släng den.
10. Skär den övriga fisken i bitar, typ 2×2 cm.
11. Häll i en förpackning med grädde till i grytan och låt få upp värmen så det kokar.
12. Smaka av med salt, vitpeppar och svartpeppar. Krydda med gurkmeja tills färgen blir ungefär i stil med en citron.
13. Om det behövs för smaken, toppa upp med mer vitt vin, efter behag.
14. Lägg i musslorna. På med locket och låt koka i några minuter. Titta då och då.
15. När musslorna börjar öppna sig, lägg fisken, allt på en gång.
16. Riv ner skalet från citronen och pressa i saften från halva citronen.
17. Smaka återigen av soppan och justera kryddningen om så önskas.
18. Titta på fisken, när den ser färdigkokt ut, ta av grytan och servera, gärna med vitlöksbröd till.
19. Klart.

Omdöme. Tja, Helen uttalde sig som såhär: ”Jag har inte ätit fisk på flera år, och soppa har aldrig varit min favorit, men jag tänkte att jag litar på dig och ser hur det blir. Och jag måste säga att jag är överraskad. På en skala från 1 -10 så får den en åtta. Och då är det ändå SOPPA!”

Och ja, egen objektiv bedömning i jämförelse med liknande soppor jag lagat, så måste jag säga att denna hamnar på topp. Riktigt bra resultat!

Pris: Tja, lite dyrare än 35kr per portion. Dels 4 sorters färsk fisk, dels musslor, dels vitt vin. En lyxsoppa helt enkelt. Men det var ju ändå fredag. Och det blev inte sååå farligt. 65kr per portion landade det på. Kan klart rekommenderas!

Så, nu är riset klart här, dags att lägga ner matlådan och åka till kontoret!

Ha en bra dag!

Så utmaningen för resten av året blir att hitta på rätter som antingen faktiskt smakar bra trots microvärmning, eller som går utmärkt att äta kallt. Kravet är självklart att det är nyttig och näringsrik mat, då jag tränar som jag gör och bränner en massa extra energi varje vecka. Ni som läst föregående inlägg vet också att jag har en magsjukdom som gör att jag ibland tappar massa vikt och sedan har svårare än en normal person att bygga upp och lägga på mig vikten igen. Varför skriver jag det här då? Tja, min tanke är dels att skriva ner vad jag hittar på, då jag väldigt sällan/aldrig följer recept, utan går på intuition och känsla. Dels dela med mig av recepten till er som läser. Mitt mål är att recepten ska innehålla de flesta delar av kostcirkeln, då jag inte kör på någon speciellt diet, utan är av åsikten att kroppen behöver lite av allt för att må bra. Det fungerar på mig iaf. Och det här utgår ifrån mig och vad jag behöver. jag räknar heller inte kalorier i recepten, då jag tack vare min tidigare nämnda magsjukdom i kombination med träning gör att jag behöver få i mig allt jag kan. Visst, kanske skulle kunna optimera sammansättningen för att få ut än mer av min träning. Men orka! Jag mår normalt sett inte dåligt, och har inte problem med övervikt, så jag skippar kaloriräkningen helt enkelt.

Jag försöker i största mån använda mig av råvaror/ingredienser som är så naturliga som möjligt och innehåller så lite tillsatser som möjligt. Det är först och främst godare. Om det är nyttigare låter jag vara osagt, men jag mår helt enkelt bättre i sinnet om jag vet att jag har minimalt med tillsatser i min mat. Ekologiskt är en annan sak som det ju pratas om ganska mycket. Mer om det i kommande inlägg. Minimalt med tillsatser innebär då även att jag undviker lightprodukter. Vilket inte gör mig något då jag inte har problem med övervikt/fett.

Så välkommen till starten på Anders Mattips.

Och här kommer första, som jag lagade igår. Vi kallar den Bulgursallad med varmrökt lax.

Ingredienser (för 4-5 portioner):

• En stam färsk broccoli
• 1 Röd salladslök (fungerar med vanlig röd lök också)
• Gräslök
• 20 Hela sockerrärtor
• ca 100g stark lagrad ost (i detta fallet Morfars Brännvinsost från Falbygdens Ost)
• 2 dl Bulgur
• 1dl Svarta linser
• En hel bit varmrökt lax (ca 400g).
• Peppar, salt och Citronsmaksatt olivolja.
• 1 burk Creme Fraiche
• 1 burk röd stenbitsrom

1. Börja med att koka de svarta linseerna, då de tar längst tid. (20 minuter).
2. Koka bulgur separat, då bulguren annars får en trist grå färg av de svarta linserna. Vill du spara disk däremot, mät upp den sammanlagda mängden vatten för både linser och bulgur, men häll bara i linserna först, och låt dem koka 10 minuter på egen hand, häll sen i bulgur och låta koka ytterligare 8 minuter.
3. Skär ner broccolin till lagom stora ”munsbitar”.
4. Hacka gräslöken (½-1 dl hackat)
5. Hacka rödlöken
6. Skär laxen i bitar/kuber, ungefär 1-2cm i storlek.
7. Blanda allt i en skål.
8. Krydda med salt (helst flingsalt så klart ), peppar (gärna svartpeppar direkt ifrån en kvarn, det smakar mer och bättre) och olivolja.
9. Blanda runt återigen
10. Rör ner stenbitsromen i creme fraichen. Spetsa med salt och olivolja efter smak.
11. När bulgur och linser är klara, låt det svalna, blanda därefter ner i skålen.
12. Klart.

Smak: Enligt mig blev resultatet snäppet över godkänt. Helt klart gott, men det kan bli bättre. Största förbättringen tror jag kan åstakommas av att byta ut den varmrökta laxen mot gravad lax istället. Det bör passa bättre smakmässigt med övriga ingredienser. Som matlåda fungerade det alldeles utmärkt, smakade lika fräscht och gott idag som igår kväll när det var ”färskt”.

Pris per portion:  Faktisk precis 35kr. Baserat på 5 portioner samt vad jag förbrukade av de varor där förpackningarna är större än vad jag använde ovan. Och då var dels broccolin ekologisk och laxen köptes färsk i fiskbil. Helt klart godkänt. Inköpen gjordes på Coop Backaplan (göteborgs tristaste butik, men den ligger på vägen hem från jobbet…), förutom fisken, som köptes hos fiskbilen vid Willys/Sportlife Almedal då jag hade vägarna förbi där igår.

Så vänner, där har ni det första receptet. Enjoy!

Med vår/sommar med sanslöst mycket att göra på jobbet, plus träningspassen på det, så har det inte funnits någon energi kvar att underhålla och skriva något vettigt här. Det hela kulminerade i att när jag väl gick på mina två veckors semester, så tog det 4 dagar innan kroppen kraschade. Här kommer lite personlig information, vill ni inte veta, hoppa över nästa stycke och fortsätt en bit ner.

Jag har en magsjukdom vid namn Chrons. Det är en kronisk sjukdom som allt som oftast inte märks alls hos mig. Kort och gott, när den väl bryter ut, så blir effekten att matsmältningssystemet stänger av helt och hållet, aptiten försvinner och kroppen slutar ta upp energi. Lösningen är sjukhusbesök och medicinering. Som med de flesta magåkommor så är det ofta i samband med stress som det kommer. Så även denna gång. Dock ska jag inte klaga, detta är tredje gången på 7 år som det bryter ut. Det kunde vara mycket värre än så. Men nu så var det dags. Efter nästan ett år med alldeles för mycket att göra på jobbet, backloggen bara växte vad jag än gjorde, så var det inte så mycket annat att vänta. När väl semestern kom, så kroppen fick komma ikapp, så fick sjukdomen fart. Lagom tajmat tills jag kom upp med två vänner till Funäsdalen på cykelsemester. Men det blev inget cyklat för mig, istället blev jag sängliggandes och fick bara i mig vatten/saft. Dum/enivs som jag är så försökte jag hålla minen uppe så gott det gick och låta vännerna ändå få ut sin del av trippen och höll mimg liggandes i stugan tills vi åkte hem fem dagar senare. Först då tog jag mig in till Östra och fick behandling. Dumt, ja, jag vet. Men det är sån jag är. Kort och gott. På fem dagar tappade jag 1,5kg fett samt 3,5kg muskler. Det är vad som händer när kroppen inte får in någon energi. Kroppen behöver fortfarande näring för att överleva och tar det då istället från fettdepåer och bryter ner muskler för att komma åt protein. Så två veckors semester blev en vecka semester och två veckors sjukskrivning. Inte riktigt vadd jag räknade med. Och ni som har träffat mig i verkligheten vet att det fanns inte så mycket att ta på från början. Från 12% kroppsfett till 10%. Från 69kg till 64kg. Så ur en kroppssammansättningssynpunkt är jag nu klassad som antingen elitidrottare alternativt på gränseen till undernärd. Välj själva.

Som tur är så har jag en underbar teamleader på jobbet, och hon har jobbat stenhårt sen i våras för att hitta en lösning på min arbetssituation. Tyvärr är stora internationella företag inte så snabba i vändningarna när det gäller att hitta/införskaffa mer resurser. Men lagom tills jag gick på semester så kom det äntligen in en ny kille, nyanställd nyutexaminerad, redo att börja ta över uppgifter från mig. Underbart. Och han är redan i full gång och gör efter 4 veckor redan ett kanonjobb. Vilket gör att jag redan börjar märka skillnad och faktiskt ser backloggen börja minska. En väldigt skön känsla, och energin i kroppen börjar återigen stiga och ge mig kraft till att skriva här. Så nu kommer det komma fler inlägg, och oftare. Och min tanke är att varje inlägg ska ha något vettigt att berätta. Om någonting. Så, nu startar hösten. Nu startar resten av året. Nu startar vi på nytt!! Och det kommer faktiskt två inlägg till ikväll. Dock som separata inlägg, så det inte blir så otroligt mycket och blandat i denna post.

Träna på – Men se till så att ni har skoj när ni gör det!

Kan lugna er med att det inte kommer skjutas något på filmen.

Nu blir det en tur med föräldrarna till Lidköping innan det bär av hem till Göteborg igen. Ha en bra dag!

I år blir det större. Mera. Och därmed byter vi namn till Rosa Dygnet. Fortfarande samma syfte. Dra in pengar till Rosa Bandet-insamlingen. Alla pengar som kommer in går oavkortat till cancerforskningen. Skillnaden i år blir att det händer mycket mer runt om själv cyklandet. Massa olika klasser i salen bredvid under dynget. Helt enkelt ett helt dygn av träning av alla de slag. Kolla schemat på http://www.rosabandet24timmar.se/dygnet2010/

Hittills kommer jag köra ett box-pass med Therese Popristov, redan kl 16 på eftermiddagen. Sedan har jag ledigt några timmar innan jag och Sofia Berndtsson intar cykelsalen med ett videopass där vi kommer cykla berg och dalbana med mountainbikeåkare i en världscuptävling i Tyskland. Allt ackompanjerat av musik som lätt tar oss upp för knixiga backar och låter oss snabbt svepa ned för urförslöporna. Våga bryta landsvägstrenden i cykelsalen, och prova lite mountainbike.

Och vem vet, jag kanske dyker upp ytterligare gånger under dygnet också? Anythings possible.

Vad gäller för dig då?

Tja, antingen drar ni ihop ett gäng och köper en cykel hela dygnet och ser till så att någon av er håller igång cykeln på varje pass. Kostar 2000:-

Eller så nöjer ni er med ett halvt dygn, 19.00-07.00, kostar 1000:-

Eller så kör ni enstaka timmar, och betalar 100:- timma.

De övriga passen i salen brevid kostar 100:- styck också.

Och kom ihåg. ALLA pengar in är pengar rakt in i insamlingen. Alla som jobbar med detta event denna helg, instruktörer som arrangörer, gör det helt gratis för att du ska få en underbar träningsupplevelse. Så 100:- för en timma är det minsta du kan bidraga med. Och glöm inte allt gott fika som  finns att köpa i café-delen. Också där går självklart alla pengar direkt till insamlingen.

Så boka in 2-3 oktober i almanackan nu, och börja ladda upp. Läs än mer på http://www.rosabandet24timmar.se

Men nu ska jag försöka bättra mig. Och här kommer ett första inlägg. Framför allt för att Malin ska få musiken till passet vi ska köra i Partille på tisdag. Så så mycket mer än det blir det inte i detta inlägg.

1. Mohombi – Bumby Ride
2. Timoteij – Kom
3. Moby – Lift Me Up (Sesto Sento Remix)
4. Moby – James Bond Theme
5. Nickelback – Shakin’ Hands
6. Mötley Crüe – Girls Girls Girls
7. Mötley Crüe – Kickstart My Heart
8. Linda Pritchard – You’re making me hot
9. Safri Duo – Played A Live
10. Culture Beat – Mr Vain
11. Dario G – Carnival de Paris
12. Kent – En timma en minut
13. Kent – Sverige
14. ABBA – Dancing Queen
15. ABBA – Voulez Vous
16. Antiloop – Belive
17. Basshunter – Boten Anna
18. Metallica – Nothing Else Matters
19. Metallica – Enter Sandman
20. Metallica – Until It Sleeps
21. Metallica – And Justice For All